Poivre Noir
Christelle en Jean-Louis Marchal vormen een hecht duo dat een authentieke en smakelijke keuken brengt. Met zo’n naam verbaast het niet dat de chef in elk gerecht peper in alle mogelijke vormen gebruikt, zoals in de carpaccio van Franse coquilles met Timutpeper en gerookt zout. De malse, sappige eendenborst krijgt meer diepgang dankzij zwarte peper van Phu Quoc. Een plek waar passie en vakmanschap perfect samenkomen.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Poivre Noir is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
2 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.