Poivre Noir
Christelle en Jean-Louis Marchal vormen een hecht duo dat een authentieke en smakelijke keuken brengt. Met zo’n naam verbaast het niet dat de chef in elk gerecht peper in alle mogelijke vormen gebruikt, zoals in de carpaccio van Franse coquilles met Timutpeper en gerookt zout. De malse, sappige eendenborst krijgt meer diepgang dankzij zwarte peper van Phu Quoc. Een plek waar passie en vakmanschap perfect samenkomen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Poivre Noir een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
2 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.