Pur Boeuf
Chef Jeff Hanselaer en echtgenote-gastvrouw Esrä Cayir zijn beide sommeliers. Een immer uitbreidende wijnkelder met meer dan 1300 referenties is daarvan het resultaat. Hij stamt uit een familie van kwekers van Belgisch blauw-wit wat mee de inhoud van de kaart in grote mate bepaalt. Signatuurgerecht is filet pur met groene kruiden gegaard in zoutkorst die aan tafel vakkundig versneden wordt met daarbij fijne frietjes en gemengde salade. Aan de stevig gevulde snoepkar met zeer divers lekkers van eigen makelij is finaal moeilijk te weerstaan.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Pur Boeuf is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.