Rooselaer
Rooselaer huist in een statig Engels landhuis midden de bossen van Heusden en kreeg onder de broers Henrick en Corneel Ringoir een geslaagde make-over. Het elegante interieur ademt klasse en comfort, terwijl de levendige sfeer voor dynamiek aan tafel zorgt. Tijdloze klassieker is de fluweelzachte bisque van kreeft in hotelporselein. Daarna volgen gegrilde paling op houtvuur met verse tartaarsaus, een knapperig slaatje en dunne frietjes. Dame blanche met vers gedraaid vanille-ijs en intense chocoladesaus vormt het plezierige slot. Een verhoogde score is hun deel.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Rooselaer is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
A glimpse of the kitchen
3 PHOTOS
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.