Rooselaer
Rooselaer huist in een statig Engels landhuis midden de bossen van Heusden en kreeg onder de broers Henrick en Corneel Ringoir een geslaagde make-over. Het elegante interieur ademt klasse en comfort, terwijl de levendige sfeer voor dynamiek aan tafel zorgt. Tijdloze klassieker is de fluweelzachte bisque van kreeft in hotelporselein. Daarna volgen gegrilde paling op houtvuur met verse tartaarsaus, een knapperig slaatje en dunne frietjes. Dame blanche met vers gedraaid vanille-ijs en intense chocoladesaus vormt het plezierige slot. Een verhoogde score is hun deel.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Rooselaer een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.