Vers Namur
Een 400 jaar oud pand voorzien van fraai terras zorgt voor een stemmige sfeer. Chef Sam Wils brengt een klassieke brasseriekeuken met verfijnde bereidingen als vlaswijting met grijze garnalen in een champagnesaus en met mousseline, of prima vol-au-vent met Mechelse koekoek, kalfsgehaktballetjes en grijze garnalen. Een veggie risotto heeft hij evenwichtig op smaak gebracht met mascarpone en Parmezaanse kaas.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Vers Namur is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.