Vers Namur
Een 400 jaar oud pand voorzien van fraai terras zorgt voor een stemmige sfeer. Chef Sam Wils brengt een klassieke brasseriekeuken met verfijnde bereidingen als vlaswijting met grijze garnalen in een champagnesaus en met mousseline, of prima vol-au-vent met Mechelse koekoek, kalfsgehaktballetjes en grijze garnalen. Een veggie risotto heeft hij evenwichtig op smaak gebracht met mascarpone en Parmezaanse kaas.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Vers Namur een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.