Villa Doria
Gelegen langs de drukke Bredabaan vlak bij de oprit van de autosnelweg is Villa Doria dankzij zijn klassieke kwaliteitsvolle keuken al vele jaren een echte evergreen. We genieten van zomerse tartaar van tonijn met schijfjes zachte avocado en puree van avocado met landkaviaar. Hoofdgerecht is gebakken tarbot, vast van structuur, met dotjes puree, gefrituurde peterselie en grijze garnalen plus mosselen in kruidige dieppoise saus. Tot slot traditionele sabayon met marsala als signatuurdessert van het huis.
About this evening
One table. One chef. One surprise menu.
Tonight the team at Villa Doria is cooking an exclusive Carte Blanche menu — built from the finest ingredients in the house today. No choice, no menu: just the chef's vision and your seat at the table.
Booking is reserved for Carte Blanche members. First month free, then €1.99 per month.
“Gastronomy is a fleeting art. Every dish we serve tonight is a unique moment, born from the respect for the ingredients that nature provided us today.”— Chef's Vision
What guests are saying
Reviews
No reviews yet. Be the first.
Sign in to write a review. Only members can post reviews.