Wan Thai Food

Van zodra we binnenkomen worden we door het houten decor met typische hanglampen en kruidengeuren ondergedompeld in een Thaise sfeer. Lady chef Wan, afkomstig uit Isaan, brengt een evenwichtige en geparfumeerde keuken waarin versheid primeert. Reuzengamba’s met milde chilipasta en smaakmaker van komkommer, citroengras en cashewnoten is explosief en aromatisch, waarna bij de op het vel gestoomde zeebaarsfilet een aantrekkelijke saus van limoen, knoflook, koriander en chili komt. Een smakelijke trip richting Thailand, eerlijk en zuiver.