Wan Thai Food

Dès l’entrée, le décor en bois, les lanternes et les effluves d’épices plongent dans une ambiance thaïlandaise authentique. En cuisine, la cheffe Wan, originaire d’Isaan, compose une partition parfumée et équilibrée où la fraîcheur prime. Les gambas royales, relevées d’une pâte de piment doux et d’un condiment de concombre, citronnelle et noix de cajou, révèlent un bel éclat aromatique. Le filet de bar, cuit sur peau à la vapeur, séduit par sa sauce au citron vert, ail, coriandre et piment. Une escale savoureuse, sincère et pleine de soleil, aux portes de la Thaïlande.