Asado
En bordure de la chaussée de Waterloo, ce lieu recrée l’esprit des asados argentins dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Ici, le partage est roi: on débute par des empanadas au chili con carne à la pâte dorée et parfumée, avant de savourer la picanha frottée au pimentón et fumée au bois de hêtre, dont les saveurs fumées séduisent immédiatement. En plat, l’“ojo de bife”, entrecôte Angus persillée, se marie avec carottes, chèvre, miel et noix pour une expérience gourmande et généreuse.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Asado cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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