Atelier De Heerlyckheid

Après cinq mois de rénovation, la cheffe Carmen Vervynck et son époux, le maître d’hôtel Johan Verhaegen, ont rouvert les portes de leur restaurant. Le duo reprend le fil de son aventure culinaire après une parenthèse dans un pop-up à Lille. Le menu de saison en quatre ou cinq services signe également son retour, avec notamment une soupe de carotte et de gingembre aux accents d’orange et de coco, ainsi qu’un bar délicatement cuit, accompagné d’une purée aux herbes, de salicornes et d’une sauce beurre blanc.