Au coeur de Lacuisine
Gault & Millau 13/20 Florenville Signatuurkeuken

Au coeur de Lacuisine

Au cœur de ce charmant village ardennais, cet hôtel-restaurant séduit par son atmosphère conviviale et son accueil chaleureux. En cuisine, Ronny Bosmans propose une gastronomie authentique, où tout est réalisé maison avec soin et respect du produit. Le saumon norvégien fumé à froid, accompagné d’une crème au raifort et petits croûtons, séduit par sa délicatesse. En plat, le mignon de porc fermier, servi avec croquette de moules et purée de pommes de terre aux carottes, illustre l’esprit du terroir. Une adresse idéale pour se ressourcer en gourmandise.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Au coeur de Lacuisine cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Au coeur de Lacuisine Florenville
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