Bistrot de la Lomme

Second écrin gourmand du château surplombant la rivière La Lomme, cet espace se pose comme une alternative conviviale pour déguster la cuisine bistronomique du chef Jimmy Boniface. À la carte, des produits locaux travaillés avec simplicité et justesse. Parmi les incontournables : la mozzarella Buffl’Ardenne accompagnée de sa fougasse provençale, ou le magret de canard de la Ferme de Foulmont, servi avec un millefeuille de pommes de terre et un jus à la bière Triple Rouge du Château. En final, la dame blanche et son chocolat mousseux aux notes praliné s’impose comme une véritable signature.