Bistrot de la Lomme
Deze tweede culinaire parel van het kasteel met uitzicht over de Lhomme is een gezellig alternatief om te proeven van de bistronomische keuken van chef Jimmy Boniface. Op de kaart staan lokale producten die op eenvoudige en accurate wijze worden bereid. Enkele aanraders: mozzarella Buffl'Ardenne met Provençaalse fougasse, eendenborst van La Ferme de Foulmont met aardappelmillefeuille en jus met Triple Rouge, een bier van het kasteel. Niet te missen is dame blanche en chocolademousse met praliné, inmiddels een signatuurgerecht.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bistrot de la Lomme een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.