Brasserie du Lac
Gault & Millau 12/20 Genval Signatuurkeuken

Brasserie du Lac

Nichée en bordure du lac de Genval depuis une dizaine d’année, cette brasserie baignée de lumière charme autant par sa vue imprenable que par la cuisine soignée de Michel Grenier. Le chef conjugue classiques de brasserie et inspirations de saison avec un sens sûr de la générosité. La choucroute royale, les Saint-Jacques aux chicons et jus truffé ou encore le ris de veau grillé et sa béarnaise maison traduisent un savoir-faire affirmé. Le service attentif et les desserts gourmands prolongent le plaisir dans une atmosphère élégante et vivante.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Brasserie du Lac cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Brasserie du Lac Genval
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