Butcher's Dining

A côté de la boucherie-charcuterie de Luc De Laet et Peggy Van Haver, le restaurant Butcher’s Dining, animé depuis plus de quinze ans par le couple, a résolument inscrit Hove sur la carte gastronomique du pays. Avec le chef Dennis Broeckx derrière les fourneaux, la sélection de viandes d’exception du grand boucher bénéficie de la cuisson idéale, de jolies garnitures et de sauces remarquables. On y déguste notamment une côte à l’os de bœuf Angus nourri au grain, généreusement persillée, servie avec une salsa de tomate et des frites. Pour conclure en beauté, un sabayon à la kriek.