Cobra House

L’ancien presbytère de l’église Saint-Laurent a connu une reconversion très réussie à l’initiative des quatre créateurs du restaurant Cobra. Le lieu abrite désormais un élégant salon, un patio, ainsi qu’un jardin de dix ares dignes d’un conte de fées. Esfan Eghtessadi, l’initiateur du concept et également cofondateur de la marque de vêtements Essentiel Antwerp, le chef Orlando Schuitema, ainsi que les hôtes et gestionnaires Jérôme Decraene et Steff Grumiau, établissent avec Cobra House de nouveaux standards en matière de style, de cadre et de confort. Le chef Schuitema dispose d’une vaste cuisine ouverte, équipée d’une rôtissoire et d’un four à pizza. Son répertoire, déjà bien connu et très apprécié chez Cobra, place Léopold, s’élargit ici avec, notamment, des pizzette, des préparations de poulet rôti « La Belle Flamande » et un Beef Wellington accompagné d’une profonde sauce bordelaise. Une nouvelle entrée dans notre sélection, qui se voit récompensée d’emblée par deux toques.