Coeur d'Amis

Chez Cœur d’Amis, les classiques de la cuisine européenne sont préparés avec soin par les chefs Olivier Foucaud et Ruben Vanlaere. Le bar, proposé en poisson du jour, est cuit avec précision pour conserver sa tendreté, ce qui le rend bien juteux, un plaisir avec la sauce à la crème et à la ciboulette. Une variation de légumes croquants coupés en julienne et une généreuse portion de frites font de cette préparation de poisson un plat principal riche et soigné. La dame blanche, bienvenue par cette journée d’été, est servie très onctueuse sur une assiette glacée.