Daefnis

Au restaurant du chef Daphnis Abbeloos, on savoure une cuisine raffinée dans une ambiance chaleureuse et familiale. Annick Tanghe, la mère du chef, accueille ses hôtes avec une générosité et une attention remarquables. La carte met à l’honneur des classiques revisités, à l’instar des croquettes de crevettes maison accompagnées de fenouil et d’une émulsion de persil que nous ne pouvons que vous recommander. On se laisse aussi tenter par une brioche croustillante nappée d’une légère sauce à l’aneth et une généreuse portion d’anguille de l’Escaut oriental, présentée avec radis marinés, tomates et graines de moutarde.