Daefnis
In het restaurant van chef Daphnis Abbeloos genieten we in een warme, huiselijke sfeer van verfijnde gerechten. Annick Tanghe, moeder van de chef, zorgt als uitmuntende gastvrouw voor een hartelijk en attent onthaal. De menukaart biedt klassieke gerechten met een eigentijdse toets, zoals huisgemaakte garnaalkroketten met venkel en peterselie-emulsie als aanrader. Wij genieten verder van krokante brioche met lichte dilledressing en een royale portie oosterscheldepaling, geserveerd met ingelegde radijs, tomaat en mosterdzaad.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Daefnis een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.