David Selen. Improviste
Situé à l’étage d’un immeuble sur l’hippodrome de Waregem, ce restaurant offre un vaste panorama sur la région. Ce cadre est le terrain de jeu du chef David Selen, dont la cuisine créative franco-belge s'exprime à travers différents menus. Comme ce tartare de saumon Label Rouge frais et succulent agrémenté de fenouil, gel d’agrumes, crème de crème aigre, granité de pamplemousse et prosecco, avec une sauce à base de babeurre et d’herbes fraîches.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de David Selen. Improviste cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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