De Cantarel
De Cantarel fait partie d’un hôtel au cœur de la région des Fourons et constitue un point de départ idéal pour les randonnées. Cette auberge rurale est surtout réputée pour ses multiples recettes autour de la truite. On y vient d’abord pour la truite parfaitement poêlée, servie dans une sauce crémeuse au basilic, tomate et oignon, accompagnée de grenailles sautées, de carottes, haricots et courgette cuits au beurre.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de De Cantarel cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
Ce que disent les convives
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