De Coupé

Un lieu intimiste et convivial, orchestré par l’infatigable Annie Van de Vel dans l’ancienne gare d’Olen. L’accueil personnalisé donne immédiatement le ton. Ici, tout est en harmonie, de l’atmosphère à l’assiette. La cuisine est sans artifices mais créative. Même la vaisselle est façonnée par Annie elle-même. Le skrei, parfaitement cuit, s’accompagne d’herbes potagères, de carotte et de courgette, tandis qu’un tendre morceau de veau est magnifié par le panais et le coing. Nos applaudissements vont au menu équilibré et aux accords mets-vins judicieux. Réservation indispensable.