De Verloren Hoek
Gault & Millau 13/20 Brugge Signatuurkeuken

De Verloren Hoek

Dans ce charmant petit troquet, la convivialité prime. La carte marie tapas et classiques, tandis que les plats principaux mettent l’accent sur des viandes maturées. Le poulpe accompagné de sambal à la mangue surprend par sa note douce et sucrée. Les couteaux se parent d’une touche asiatique rafraîchissante. La côte de bœuf Berugi et Sashi est servie bleu chaud, accompagnée de frites impeccables et de sauces maison. Voilà une deuxième toque plus que méritée!

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de De Verloren Hoek cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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De Verloren Hoek Brugge
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