Epices et Nous
En léger retrait de la N4, cette maison familiale incarne une cuisine classique, précise et généreuse, portée par Denis Delvigne et son épouse Sophie. Le ris de veau façon carbonara charme par sa gourmandise maîtrisée, tout comme la cassolette de moules et brochet, relevée d’un jus safrané au curry. Le filet de coucou de Malines aux morilles, pommes dauphines et salade fraîche confirme un savoir-faire ancré dans la tradition. Accueil chaleureux, assiettes lisibles et justes, et un rapport prix-plaisir exemplaire : une halte sincère, sans esbroufe.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Epices et Nous cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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