La Table des Templiers

Dans cette ferme-château perchée sur les hauteurs de Wavre, cette table séduit par son cadre soigné et sa cuisine ancrée dans les saisons. Le tartare de bœuf Holstein légèrement fumé révèle une belle précision d’assaisonnement, tandis que la couronne d’agneau braisée à la sarriette séduit par sa cuisson maîtrisée et ses garnitures toutes en harmonie. Le chariot de fromages, présenté avec connaissance et enthousiasme, clôt le repas sur une note gourmande. Une adresse où le goût juste, la rigueur et la convivialité s’accordent de façon naturelle.