Le Bel enCas
Cette villa située dans un virage bien connu de la région associe cuisine belge et française à des accents méditerranéens. Les ris de veau croustillants, servis sur un risotto à la truffe rehaussé de noisettes et croûtons, séduisent par leur générosité, tandis que le poulpe grillé, relevé d’une sauce cocktail mêlant piment d’Espelette et estragon, séduit par ses notes franches. Une carte des vins équilibrée complète l’expérience.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le Bel enCas cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
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