Le Coup Vert by Souvereyns
Gault & Millau 13/20 Knokke-Heist Signatuurkeuken

Le Coup Vert by Souvereyns

Le charmant restaurant de Christian Souvereyns incarne l’esprit d’une cuisine simple, joyeuse et pleine de saveurs. Dans cette atmosphère chaleureuse et décontractée, la carte marie inspirations méditerranéennes et touches d’épices venues d’Asie. Le pad thai aux crevettes tigre séduit par son équilibre, tout comme une pasta alla puttanesca parfaitement réussie. Impossible de faire l’impasse sur le tiramisu maison, un pur moment de bonheur à savourer avec vue sur le couvent des Dominicains.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Le Coup Vert by Souvereyns cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Le Coup Vert by Souvereyns Knokke-Heist
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