Le Métin
Ferme du 18e siècle authentique et conviviale avec une belle terrasse. Accessible par le large choix à la carte et l'ambiance décontractée. Plats de bistro délicieux, menu intéressant et spécialités de grillade. Parmi les spécialités, les différentes déclinaisons de tartare de bœuf Aubrac, haché minute. Nous optons pour le Métin avec une huile d’olive délicate, des olives kalamata, du parmesan ainsi que de fines tranches de bœuf fumé et maturé. Produits de base irréprochables et précision dans les préparations, comme ce filet de bœuf angus d'Aberdeen grillé et sa béarnaise acidulée.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le Métin cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Ce que disent les convives
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