Le Metro
La cuisine de Rita Canaris respire l’Italie du Nord au Sud, avec un accent sincère et une belle énergie. Dans un cadre soigné et chaleureux, la cheffe marie traditions et audace: Le dos de lieu jaune s’entoure d’un sauce iodée intense et d’un cannelloni réalisé avec courgettes, aubergines, anchois et des fruits secs. Quant à la raviole ouverte d’osso buco les amateurs en apprécierons le côté fondant de la viande effilochée.Chaque assiette illustre son amour du produit juste et du goût vrai, soutenue par une carte des vins typiquement transalpine.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le Metro cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
Ce que disent les convives
Avis
Pas encore d’avis. Soyez le premier.
Connectez-vous pour écrire un avis. Seuls les membres peuvent publier des avis.