Le Petit Axhe
Valeur sûre depuis plus de trois décennies, cette maison de campagne séduit par son accueil sincère et sa cuisine maîtrisée. Dans un décor contemporain, le chef signe des assiettes précises et inspirées: gamba saisie à point, adoucie d’un sorbet de pomme reinette; carré de maigre croustillant relevé d’un coulis de cèpes, ou encore canard colvert escorté de mirabelles et kumquat. Le clafoutis aux prunes et figues, relevé d’une glace au poivre de Timut, conclut un repas vibrant de saison et d’équilibre. Une adresse refuge pour les amateurs d’authenticité.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Le Petit Axhe cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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