Les Comtes de Champagne
Depuis plus de dix ans, Jean-Jacques Olders marie avec élégance tradition française et créativité subtile. Dans une belle maison bourgeoise ouvrant sur un jardin enchanteur, on savoure une cuisine raffinée, sincère et généreuse. Les Saint-Jacques aux crevettes grises, citron vert et noisettes charment par leur fraîcheur ; la canette de Barbarie à l’orange sanguine et au gingembre confit séduit par son équilibre. Final tout en douceur avec une tarte fine aux figues et amandes. Une adresse hors des modes.
À propos de cette soirée
Une table. Un chef. Un menu surprise.
Ce soir, l'équipe de Les Comtes de Champagne cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.
La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.
« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »— La vision du chef
Un aperçu de la cuisine
3 PHOTOS
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