Osteria Bolognese
Gault & Millau 12/20 Bruxelles Signatuurkeuken

Osteria Bolognese

Le nappes à carreaux rouges et blancs et les tables rapprochées créent un cadre simple et chaleureux où l’on se sent transporté vers l’Émilie-Romagne. La tête de Portobello, gratinée au four et lovée dans une crème de parmigiano Reggiano, séduit par sa générosité, tandis que les pappardelle ai funghi porcini, parfumées à l’huile d’olive et au persil, ravissent par leur justesse. Entre les cresentine et la mortadelle, les saveurs franches et les vins soigneusement choisis, chaque repas ici évoque l’authenticité de la cuisine Bolognaise.

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À propos de cette soirée

Une table. Un chef. Un menu surprise.

Ce soir, l'équipe de Osteria Bolognese cuisine un menu Carte Blanche exclusif — composé des plus beaux ingrédients du jour. Pas de choix, pas de carte : seulement la vision du chef et votre place à table.

La réservation est réservée aux membres Carte Blanche. Premier mois gratuit, puis 1,99 € par mois.

« La gastronomie est un art éphémère. Chaque plat que nous servons ce soir est un moment unique, né du respect des ingrédients que la nature nous a offerts aujourd'hui. »
— La vision du chef

Un aperçu de la cuisine

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Osteria Bolognese Bruxelles
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