Osteria Bolognese
De rood-wit geblokte tafelkleden en tafels die dicht tegen elkaar staan zorgen voor een eenvoudig decor en gezellige atmosfeer die ons meteen richting Emilia-Romagna voert. Portobello gegratineerd in de oven met romige Parmigiano Reggiano-saus valt op door zijn generositeit, terwijl de pappardelle al funghi porcini met olijfolie en peterselie heel precies is bereid. Eerlijke smaken en zorgvuldig gekozen wijnen, tussen de crescentina en mortadella. Een zaak waar je de echte keuken van Bologna proeft.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Osteria Bolognese een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.