Réliva

Ce jeune couple affiche une vision claire et affirmée. La cheffe Lien Vandeputte aime faire la part belle aux légumes biologiques et propose, sur demande, un menu végétarien complet. Sa bisque de langoustines a gagné en intensité et en relief, tandis que son tartare de racines anciennes séduit par sa richesse aromatique et sa texture délicate. Son époux, Cédric De Schepper, à la fois importateur de vins et sommelier confirmé, partage volontiers ses découvertes à table. Les créations raffinées de la cheffe méritent assurément une note plus élevée.