Réliva
Dit jonge koppel heeft een duidelijke visie. Chef Lien Vandeputte presenteert graag veel bio-groenten in het bord en stelt desgewenst ook een volwaardig vegetarisch menu voor. Haar bisque van langoustines won aan spanning en reliëf. Tartaar van oude wortelsoorten pleziert door zijn rijkdom aan smaken en fijne beet. Haar man, Cédric De Schepper is naast wijninvoerder ook een volleerd sommelier. Hij deelt graag zijn ontdekkingen aan tafel. De verfijnde creaties van de chef verdienen een hogere notering.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Réliva een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.