Sel et Poivre

Parfaitement inscrite dans son époque, cette maison célèbre cette année ses 30 ans d’existence. Trente années au cours desquelles Nathalie et Alexis Flament ont toujours accueilli leurs convives avec une attention constante. En cuisine, Alexis n’a eu de cesse de faire évoluer ses menus en composant des assiettes inventives et raffinées. Qu’il s’agisse de sa terrine de chevreuil maison ou des Saint-Jacques aux topinambours sublimées par de la truffe, les saveurs sont franches. Mention spéciale à son pigeonneau rôti sur coffre, accompagné de légumes de saison rôtis et d’un éclatant jus aux notes subtiles de café. Une adresse incontournable pour les épicuriens en quête d’émotions gourmandes.