Silo

Installé dans une ancienne distillerie, Silo propose une cuisine qui rend hommage à la tradition belge tout en se révélant moderne et raffinée. L’intérieur, marqué par une esthétique industrielle, dégage une impression de puissance mâtinée de touches vintage et contemporaines. On commence par les incontournables croquettes de crevettes maison, suivies d’un vol-au-vent au ris de veau, shiitakes, mousseline et crevettes grises. Les amateurs de viande maturée y trouveront également leur bonheur. Les soirées de week-end, l’atmosphère gagne en convivialité et en dynamisme grâce à la musique live et au DJ.