Siphon

Dans les polders de Damme, Siphon attire les amateurs d’huîtres, d’anguilles, de homard et de grillades de bœuf. La réservation s’impose, surtout à l’automne, quand faisan et lièvre enrichissent la carte. Préparations découpées en salle, présentation soignée, garnitures savoureuses: autant d’atouts qui séduisent. Des crêpes pour clore le repas avec faste, une carte des vins attrayante et un service professionnel font de Siphon un véritable restaurant où de nombreux chefs viennent régulièrement profiter de leur jour de congé.