't Grof Zout

Depuis 25 ans, le chef Marniek De Wandel officie avec constance aux fourneaux de ’t Grof Zout, secondé par son épouse Christine Foubert, qui veille à ce que rien ne manque aux convives. Le chef régale avec des classiques de la cuisine française: saumon écossais juste rosé, servi avec des asperges blanches et une béarnaise classique aux herbes fraîches ou quasi d’agneau avec pesto d’olive noire, couscous roulé à la main et brunoise croquante de légumes du Sud, le tout relevé d’une sauce au romarin, évoquant les soirées d’été.