't Grof Zout
Al 25 jaar roert chef Marniek De Wandel standvastig in de potten van restaurant ‘t Grof Zout en zorgt echtgenote Christine Foubert dat gasten niets tekortkomen. De chef verwent zijn gasten met klassieke bereidingen uit de Franse keuken. Schotse zalm wordt perfect rosé ingezet met witte asperges en een klassieke bearnaise met groene kruiden. Een lamsheupje met pesto van zwarte olijf, handgerolde couscous met knapperige brunoise van zuiderse groenten en saus op basis van rozemarijn doen ons wegdromen naar zomerse avonden.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van 't Grof Zout een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.