Tastu

Tastu fait honneur à son nom avec des assiettes raffinées à partager. Dans sa cuisine ouverte, la cheffe Ilona Van Gaeveren façonne de beaux produits selon sa vision personnelle. Les amuse-bouche débutent avec une tartelette de crabe croquante, gel de yuzu et gelée de têtes de crevettes pour plus de caractère. Le turbot séduit aussi avec des scorsonères d’hiver et une touche de mimolette, servis avec un jus de langoustine tout en finesse.