Alice Gastronomia
In een vorig leven importeerde Tom Maes – aan het werk in zijn fraaie open inox keuken - horecamateriaal uit Italië en Spanje, waar zijn liefde voor hun keukens ontstond. Vooral Italië is een inspiratiebron. Er wordt meteen gescoord met de risotto en gambero rosso, gevolgd door de tagliolini met zwarte truffel en filet van scottona (jong vrouwelijk rund) met crème van gorgonzola. Partner en gastvrouw Helga Blockx zorgt ervoor dat alles op rolletjes loopt en we graag terugkomen. Het laagdrempelige karakter telt ook mee.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Alice Gastronomia een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.