Au Comte d'Harscamp
Bij het binnenkomen zijn we meteen gecharmeerd door het middeleeuwse kader. Het warme interieur, de open haard in de winter en hartelijke onthaal creëren een unieke sfeer. De gerechten van chef Jurgen Schreurs zijn verfijnd: foie gras wordt kort gebakken op de plancha en dan geserveerd met bloedworst en een compote van Boskoop en saffraan, gevolgd door rundsfilet met eekhoorntjesbrood en een genereuze portie mousseline van knolselder. Gasten kiezen zelf hun wijn in de kelder. Een excellente prijs-plezierverhouding en een origineel adres in het hart van de Ardennen.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Au Comte d'Harscamp een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.