Auberge du Château de Leignon
In Auberge du Château de Leignon tekent Isabelle Arpin voor een verfijnde, inventieve marktkeuken en een beperkte kaart met uitgebalanceerde smaken. Elke creatie getuigt van ethisch engagement en creatieve vrijheid. We genieten van aardappeltaart met gerookte paling en viseitjes, en een weelderige ‘bouchée à la reine’ met kalfszwezerik, schorseneren, truffeljus en citroenmousseline. Daarbij past een bier van de kasteelbrouwerij perfect. We sluiten af met huisgemaakte pralines verkozen tot Ontdekking van het Jaar in onze Chocolatier gids.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Auberge du Château de Leignon een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.