Baci
Deze zaak in het Théatre de Liège stelt een spannende en eigentijdse mediterrane keuken voor. De keuken volgt de seizoenen en laat producten tot hun recht komen in creatieve composities, gevoelig en precies. Zeeduivel met pil-pil en huisgerijpte coppa valt op door zijn evenwicht, terwijl sappige en rosé bereide Bresse-eend gedurfd gecombineerd wordt met panettone en foie gras. De op maat gemaakte cocktails, attente service en warme inrichting completeren het geheel. Elk bord vertelt een verhaal, tussen Italiaanse traditie en creatief dynamisme, in een kader dat even theatraal is als de keuken.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Baci een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.