Baguettes et Fourchette
De setting is strak en zen, daar waar de zoektocht naar harmonie tussen de Franse keuken en Aziatische invloeden onverminderd wordt voortgezet. Gyoza gevuld met “porc fermier” varken en saus van kreeftenbisque of Coq des Prés kippenbout gevuld met tartufata getuigen van creativiteit. Een klein minpuntje echter voor de kwaliteit van de bordpresentaties in gerechten die weliswaar goed bedacht zijn, creaties die aantrekken door hun durf en eerlijke smaken.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Baguettes et Fourchette een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.