Bed van Napoleon
Op een heuveltop midden in de bossen van Linden ligt dit charmante pand met cafégedeelte en authentiek kader aangevuld met moderne accenten. De keuken van chef Kwinten De Paepe brengt klassieke bereidingen met een twist. Mooi gegaarde varkenswangen in een Chimay Bleu saus met mosterd van De Ster en aardappelpuree met voldoende boter. Vanille-ijs met chocolade-espuma en crumble als aangenaam niet te zoet en zacht bitter nagerecht.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bed van Napoleon een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.