Bistronomie Eglantier
Dit boetiekhotel koppelt charme aan een verfijnde keuken die bistronomisch geïnspireerd is. We proeven van coquille en traag gegaard Duroc varken met knolseldercrème, barbecuesaus en crumble van gedroogde ham. Daarna volgt Mechelse koekoek met kruidige risotto, butternut en snijboon. Een hogere score is hier zonder twijfel verdiend.
Over deze avond
Eén tafel. Eén chef. Eén verrassingsmenu.
Vanavond kookt het team van Bistronomie Eglantier een exclusief Carte Blanche menu — samengesteld uit de mooiste ingrediënten die vandaag in huis zijn. Geen keuze, geen kaart: enkel de visie van de chef en jouw plaats aan tafel.
Reserveren is exclusief voor Carte Blanche leden. Eerste maand gratis, daarna €1,99 per maand.
“Gastronomie is een vluchtige kunst. Elk gerecht dat we vanavond serveren is een uniek moment, geboren uit respect voor de ingrediënten die de natuur ons vandaag gaf.”— Visie van de chef
Een blik in de keuken
3 FOTO'S
Wat gasten zeggen
Reviews
Nog geen reviews. Wees de eerste.
Log in om zelf een review te schrijven. Enkel leden kunnen reviews plaatsen.